हेल्थ डेस्क- ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है. क्योंकि ड्राई फ्रूट्स कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. जिनके सेवन से बीमारियों से बचने में मदद मिलती है. उन्हीं ड्राई फ्रूट्स में से एक है अखरोट. जिसे सेहत का खजाना माना जाता है.
अखरोट में प्रोटीन,. मैग्निशियम, कैलशियम, आयरन, कॉपर, फास्फोरस, सेलेनियम, ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाते हैं इसीलिए इसे ड्राई फ्रूट्स का राजा कहा जाता है.
100 ग्राम अखरोट में लगभग 600 कैलोरी होती है. इसे खाने से शरीर को अत्यधिक एनर्जी प्राप्त होती है. आपको जानकर हैरानी होगी कि यह वजन को कम करने के लिए भी मददगार होता है क्योंकि इसकी थोड़ी मात्रा भी आपको विटामिन पी, एफ, सी, विटामिन बी 9, विटामिन बी2 और विटामिन ए देता है वह भी भरपूर एनर्जी के साथ.
तो चलिए जानते हैं अखरोट खाने की अनमोल फायदे-
1 .रोग प्रतिरोधक क्षमता को देता है बढ़ावा-
शरीर को स्वस्थ रखने और बीमारियों से लड़ने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता का मजबूत होना जरूरी है. अखरोट में जिंक, ओमेगा 3 फैटी एसिड, सेलेनियम, प्रोटीन और विटामिन बी जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में मददगार होते हैं.
2 .दिल के लिए है लाभदायक-
अखरोट में प्लांट बेस्ट ओमेगा 3 अल्फा लिनोलेनिक एसिड मौजूद होता है जो एक बेहतरीन फैटी एसिड होता है यह तत्व दिल को मजबूत बनाने में मददगार होता है. जिसके कारण हृदय रोग के खतरे को कम करता है.
3 .कोलेस्ट्रोल को करता है नियंत्रित-
कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना सिर्फ मोटापा ही नहीं बढ़ाता है बल्कि कई गंभीर बीमारियों को भी जन्म देता है. लेकिन आपको बता दें कि अखरोट आपका कोलेस्ट्रोल कम कर सकता है वह भी सिर्फ 4 घंटे में. एक शोध में यह बात साबित हुई है कि लगभग 1 मुठ्ठी अखरोट खाने पर आप 4 घंटे के अंदर इसके लाभ देख सकते हैं. इससे ना केवल आपका कोलेस्ट्रोल कम होगा बल्कि यह आपकी नसों को और भी अधिक लचीला बनाने में मदद करेगा. इसके साथ ही आपके शरीर में रक्त संचार आसान हो जाता है जिससे हृदय पर अधिक दबाव नहीं पड़ता है.
अखरोट शरीर में थर्मोजेनिक प्रभाव उत्पन्न करता है जिससे हृदय की धमनियों में जमा हुआ वसा घुलनशील अवस्था में आकर धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है. इस तरह से आपके हृदय को शरीर में रक्त संचार करने के लिए अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ती है और आपका ह्रदय स्वस्थ रहता है.
4 .दिमाग को रखता है सक्रिय और स्वस्थ-
एक अध्ययन के अनुसार अखरोट में जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो मस्तिष्क के कामकाज और स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है. यह याददास्त को बेहतर करने, ध्यान केंद्रित करने और अवसाद के लक्षणों को कम करने में मददगार होता है.
5 .वजन को करता है नियंत्रित-
अखरोट में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है यह पोषक तत्व दिल और आंत को स्वस्थ रखने में मददगार होता है. साथ ही यह वजन कम करने में भी मददगार है. अखरोट खाने से भूख काबू में रहती है और लोग ज्यादा खाने से बच जाते हैं.
6 .कैंसर के करता है बचाव-
अखरोट का नियमित सेवन करने से पैंक्रियाज ग्रंथि में होने वाले कैंसर से बचाव होता है और महिलाओं में स्तन कैंसर की संभावना को कम करता है. इसके अलावा यह रक्त को जमने से रोकता है और टाइप- 2 डायबिटीज से भी बचाता है.
कैसे और कितना खाना चाहिए अखरोट ?
स्वास्थ्य विशेषज्ञ का मानना है कि भीगे हुए अखरोट का सेवन करने से मधुमेह जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है. इसके सेवन करने के लिए अखरोट को पानी में रात भर भिगो कर रखें सुबह पानी को छानकर अखरोट को खा लें. इससे उसकी गर्म तासीर कम हो जाती है. डाइटिशियन के अनुसार प्रतिदिन लगभग दो से तीन अखरोट खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं.
नोट- यह लेख शैक्षणिक उद्देश्य से लिखा गया है. यह किसी बीमारी के इलाज का विकल्प नहीं है अतः किसी भी बीमारी की अवस्था में सेवन करने से पहले योग्य चिकित्सक की सलाह जरूर लें. धन्यवाद.
